ラーメンヘッズ
2020年12月20日
Story: 業界最高権威という講談社TRY大賞4連覇のカリスマ・ラーメン店「中華蕎麦 とみ田」に、1年3ヵ月にわたって密着したドキュメンタリー。ラーメン日本一の秘密に迫るほか、個性派ラーメン店主たちも登場する。監督は、『情熱大陸』『課外授業 ようこそ先輩』などのテレビドキュメンタリーを演出、本作が劇場映画デビューとなる重乃康紀。
ラーメン界の絶対王者の異名をとる『中華蕎麦 とみ田』の店主・富田治。業界最高権威であるTRY(Tokyo Ramen of the Year)大賞を4連覇した究極のラーメンは、どのようにして作り出されているのか。異常なまでのスープと麺へのこだわり、そして具材へのきめ細やかな配慮が一つ一つ具体的に明らかになる。弟子たちへの厳しい叱咤、接客への細心の注意、休日のラーメン屋めぐりと、まるでラーメン修行僧のような富田の日々…。
製作国:日本 / 製作年:2017年 / 日本公開日:2018年1月27日 / 上映時間:93分
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